Allergiamerkinnät ravintoloissa

Monissa ravintoloissa on jo pitkään ollut merkintä ruokalistassa, mikäli ruoka on laktoositonta tai gluteenitonta. Maidoton-sanaa ei kovin monen ravintolan ruokalistalta vielä kuitenkaan löydä. Jotkut laktoosittomiksi merkatut ruoat saattavat olla myös maidottomia, mutta merkinnät kannattaa aina tarkistaa.


 Olen itse kohdannut kahdessa ravintolassa ulkomailla aivan mahtavat allergiamerkinnät. Sen kaltaisia toivoisi muuallekin.

Alla olevan kuvan otin viime syksynä Kööpenhaminassa hotellin aamupalalta (pahoittelut huonosta kuvanlaadusta). Hotellin seinältä löytyi kyseinen taulu, jossa oli merkattu numeroin kaikki yleisimmät allergiaa aiheuttavat ruoka-aineet. Jokaisen aamupalalla tarjolla olleen ruoan edessä oli lappu, josta löytyi esimerkiksi numero 7, joka tarkoitti, että tuote sisältää maitotuotteita. Oli helppoa valita pöydästä ne tuotteet, joista ei löytynyt mm. tuota numeroa.


Alla olevan kuvan sain yhdeltä blogin lukijalta, jolla on myös paha maitoallergia. Hän oli törmännyt vastaavanlaiseen listaan Irlannissa ja lähetti kuvan minulle. Tämä lista löytyi hotellin aamupalapöydästä. Numerointi on sama molemmissa listoissa. Euroopassa on ilmeisesti käytössä joku standardinumerointi allergiaa aiheuttaville ruoka-aineille.


 Alla oleva kortti tuli vastaan tänä keväänä lontoolaisessa ravintolassa. Kyseessä ei ollut tällä kertaa lista allergisoivista tuotteista, vaan ohjeet miten voit nettisivujen kautta valita tietyt allergiaa aiheuttavat aineet ja saat listan siitä, mitä annoksia voit kyseisessä ravintolassa syödä. Kätevää!

Tämän kaltaiset listat tuovat ainakin itselleni turvallisemman olon. Tulee tunne, että kyseisessä paikassa otetaan allergiat aivan eri tavalla huomioon kuin monessa muussa paikassa. Hotelleissa saa usein aamupalalla pyytää henkilökunnan apua, jotta löytää sellaiset tuotteet, joita voi käyttää. Tällaisten taulujen käyttö helpottaa myös henkilökunnan työtä. Luotettavin olo tulee kuitenkin aina ravintolassa, jossa kokki katsoo kanssani esimerkiksi aamupalabuffetin tarjottavat yksitellen sisältöineen läpi.

Nuppu on maitoallergikko, atoopikko ja Allergia-, iho- ja astmaliiton sekä HUS:n kokemusasiantuntija. Käy seuraamassa Instagramissa maidotontakiitos sekä Facebookissa Maidotonta kiitos.

Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Epipen suojapakkaukset

Kuva
Joudun kantamaan adrenaliinikyniä mukanani aina ja kaikkialla, lämpimässä ja pakkasessa. Adrenaliini ei kestä pakkasta, eikä kovaa kuumuutta, joten ne pitää osata suojata hyvin. Minulla on ollut asian kanssa useamman vuoden ajan haasteita. Etelässä matkustaessamme (ja Suomessakin, jos sattuu lämmin päivä) pyrin pitämään lääkepussini laukussa ja varjossa. En koskaan jätä pussukkaa suoraan aurinkoon tai esimerkiksi kuumaan (tai kylmään) autoon. Talvella on välillä ollut hankalaa saada kynät pysymään lämpimänä. Olen esimerkiksi lasketellessa käärinyt ne monen vaatekerran sisään reppuuni. Silti on tuntunut, että mikään ei riitä pitämään niitä lämpimänä. Pari vuotta sitten löysin kuitenkin kaverin vinkistä nettisivun, josta ostin kynille pakkauksen, jossa ne säilyvät hyvin pakkasessa: www.allergylifestyle.com.  Kyseiseltä sivulta saa tilattua lapsillekin hyviä pakkauksia muillekin lääkkeille (mm. astma- ja diabeteslääkkeet). Onneksi lämpötila rupeaa olemaan jo...
Lue lisää

Paras kaakao

Kuva
Mainitsin jossain kirjoituksessa siitä, että en ole juonut kaurajuomaa "ruokajuomana" sen jälkeen, kun maitoallergiani todettiin 15 vuotta sitten. Syön kalsiumtabletteja, jotta saan päivässä tarvittavan kalsiummäärän. Kalsiumtabletit kuitenkin unohtuvat usein ja ottaisin kalsiumin mieluummin ruoan mukana kuin tabletteina. Aikuisen tulisi saada kalsiumia 800 mg päivässä. Lapsilla ja raskaana olevilla määrä on 1200 mg. Tutkin viime kesänä eri ruoka-aineita, joista saisi paljon kalsiumia maidon sijaan. Näitä ovat mm. lehti- ja parsakaali, valkoiset ja punaiset pavut, seesaminsiemenet ja appelsiini. Näitä tuotteita tulisi kuitenkin syödä aika paljon, jotta tarvittava kalsiummäärä tulisi täyteen. Viime viikolla ostin erilaisia kaurajuomia testimielessä. Ainakin Oatlyn kaurajuomissa on saman verran kalsiumia kuin tavallisessa maidossa, eli 120 mg/100 ml. En ole vielä maistanut juomia "maitona" vaan tein niistä kaakaota. Ajatuksena se, että voisin saada ...
Lue lisää

Viiniä maidon kera

Kuva
Lyhyt pääsiäisloma on nyt vietetty, mutta tulipa taas koettua mielenkiintoisia hetkiä maitoallergikkona pääsisäispöydässäkin. Olimme perheeni ja muutaman muun sukulaisen kanssa syömässä pääsiäislounasta vanhempieni luona viime maanantaina. Laseihin oli juuri kaadettu punaviiniä ja kerroin pöytäseurueelle kuohuviinipullosta, jonka mieheni oli viime kesänä ostanut kylään tulevia ystäviämme varten. Pullo oli tuolloin nostettu keittiön pöydälle ja tutkin ajatuksissani sen etikettiä, kun huomasin, että siinä oli pieni tarra, jossa luki, että sisältää kaseiinia (joka on yksi maidon ainesosa). Olin kyllä kuullut aikaisemmin, että maitoa ja kananmunaa käytetään viinin valmistuksessa, mutta ensimmäistä kertaa näin tekstin etiketissä.  Kertoessani tarinaa pääsiäislounaalla, otin punaviinipullon käteeni ja olin näyttämässä siitä, missä kohtaa tarra oli ollut kuohuviinipullossa, kun huomasin samanlaisen tarran tämän punaviinipullon kyljessä ja siinä mainittiin, että sisältää ...
Lue lisää